深夜にゲンが現れて久々に会えて嬉しいので
日中のテンションもイイカンジに昇っておりました。
相変わらず仕事は多忙だけどココロが潤ったので
良しとしましょかね。
年度末までがんばるんば。

今夜の晩御飯に豆腐ハンバーグを製作しました。
好きなので結構な頻度で作るのですが
評判が良いので丸秘（？！）レシピを公開します。
簡単だし安いしボリュームタップリで栄養も満点なので
レッツトライ！

【材料　小ぶりなの４つ分】
・木綿豆腐・・・半丁（まな板などで重石をして水抜きする）
・ひじき・・・大さじ１（水で戻しておく）
・鶏ミンチ（ムネでもモモでも可）・・・小パック分
・大葉・・・３枚ほど（お好みで増やしても可、細切りにする）
・しょうが・・・少々（すり下ろす）
・いりごま・・・適量
・片栗粉・・・大さじ１
・塩・胡椒・酒・しょうゆ・・・少々

１．ボウルに豆腐、ミンチ、水切りしたひじき、大葉、しょうが、
いりごまを加えて混ぜる。

２．なじんだら塩、胡椒、酒、しょうゆと片栗粉を入れて更に混ぜて
形成する。

３．フライパンで火が通るまで焼く。

出来上がったらポン酢をかけて召し上がれ♪